논알코올1 무알코올 vs 논알코올…잘못 마시면 당류 초과? 운전하기 전 논알코올 맥주를 마셔도 괜찮을까? 알코올 없이 술을 마시는 기분만 내고 싶다면 논알코올 맥주가 아닌 알코올 함량이 0%인 무알코올 맥주를 선택해야 한다. 최근 무알코올 또는 논알코올 맥주의 인기가 뜨겁다. 알코올 함량이 없어(혹은 낮아) 취하지 않고 청량감을 느낄 수 있어서다. 식품의약품안전처에 따르면 이들 음료는 무알코올(Alcohol free), 논알코올(Non Alcohol) 두 종류로 나뉜다. 두 음료의 차이점은 무엇일까? 무알코올 맥주는 말 그대로 알코올이 무첨가된 제품이다. 발효 과정없이 맥아 엑기스에 홉과 향 등을 첨가해서 만든다. 논알코올 맥주는 알코올 함량이 1% 미만이다. 발효 및 숙성을 거쳐 맥주를 만든 뒤 알코올을 제거하거나, 알코올이 생기지 않는 효모로 발효하기도 한다.. 2023. 4. 11.
