실온 보관1 냉장고 보관을 피해야 하는 음식은? 마트에서 사온 식품도, 먹다 남은 음식도 모두 냉장고에 보관하기 마련이다. 냉장고의 저온 환경에서는 음식을 더 신선하게 보관할 수 있다는 생각 때문이다. 하지만 냉장고에 보관할수록 신선도와 맛이 떨어지는 음식이 있다면? 냉장고 보관을 피해야 하는 음식을 알아보자. 냉장고 안에서 맛과 색이 변하는 감자 냉장고의 저온은 감자의 맛과 색을 변하게 한다. 특히 감자는 냉장 보관하게 되면 감자의 녹말이 당분으로 더 빠르게 바뀌어 맛이 없어진다. 감자는 실온에서 보관하되 햇빛이 들어오지 않는 어두운 박스에 보관하는 것이 좋다. 사과를 한 개 정도 넣으면 더 오래 보관할 수 있다. 까맣게 변하고 물러버리는 바나나 바나나는 냉장고 안에 보관하면 오히려 좋지 않다. 바나나를 냉장고 안에 넣어두면 껍질이 까맣게 변하고 .. 2022. 9. 23. 이전 1 다음
